Evas Käsekuchen ohne Boden 

Zutaten:

• 250 g weiche Butter
• 200 g Zucker
• 4 Eier

Mit Mixer / Rührbesen / Thermomix - schaumig rühren

• 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1000 g Quark - 20 % oder 40 % oder Magerquark oder gemischt

Alles mit Mixer / Rührbesen / Thermomix - mit 1 Teil vermischen
Mit Mandarinenspalten dekorieren - oder
nach 45 Minuten Backzeit mit gehobelten Mandeln bestreuen

Diese Quarkcreme in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen - Backtemperatur 160° - 170° backen
Backzeit ca. 80 - 90 Minuten

Bitte kurz vor Ende der Backzeit den Käsekuchen mit Alufolie bedecken, sonst wird er zu dunkel!

Falls es doch passiert, kann der Kuchen mit Puderzucker bestreut werden!